करक्यूमिन परीक्षण तकनीक का उपयोग करके लकडोंग हल्दी का आकलन करने के लिए एग्री टेक फर्म एग्नेक्स्ट


एग्री टेक फर्म AgNext Technologies, के साथ साझेदारी में मसाला बोर्ड भारत के अपने अभिनव तैनात किया है करक्यूमिन परीक्षण तकनीक के आकलन के लिए लकाडोंग हल्दीजो जयंतिया हिल्स, मेघालय में उगाया जाता है। कंपनी द्वारा जारी एक मीडिया विज्ञप्ति में कहा गया है कि मेघालय में यह पहली बार है कि लाकाडोंग हल्दी के तेजी से गुणवत्ता मूल्यांकन के लिए एआई-आधारित तकनीक का उपयोग किया जा रहा है।

इसके अतिरिक्त, स्पाइसेस बोर्ड और हल्दी किसानों के पास एआई-सक्षम सास प्लेटफॉर्म ‘क्वालिक्स’ तक भी पहुंच होगी, जो गुणवत्ता को डिजिटाइज़ करने, महत्वपूर्ण अंतर्दृष्टि उत्पन्न करने और आपूर्ति श्रृंखला में ट्रैसेबिलिटी को सक्षम करने में मदद करेगा।

लकडोंग हल्दी को विश्व स्तर पर उच्च करक्यूमिन सामग्री (7-12%) के साथ सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली हल्दी में से एक माना जाता है, हल्दी की अन्य किस्मों की तुलना में जहां औसत करक्यूमिन सामग्री 3-5% के बीच मापी जाती है।

AgNext के तकनीकी समाधान हॉर्टिकल्चर हब, थडलास्केन में स्थित हल्दी प्रोसेसिंग यूनिट (TPU) में तैनात किए गए थे। यहां, AgNext का करक्यूमिन असेसमेंट सॉल्यूशन स्वयं सहायता समूहों (SHG) से जुड़ी महिला किसानों द्वारा संचालित किया जाएगा।

तैनाती के बारे में बोलते हुए, तरणजीत सिंह भामरा, सीईओ और संस्थापक, अगला टेक्नोलॉजीज ने कहा, “मेघालय की लकडोंग हल्दी दुनिया में अपनी उच्चतम करक्यूमिन सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, और हमें इस अनूठी किस्म की हल्दी की गुणवत्ता को डिजिटाइज़ करने के लिए स्पाइस बोर्ड के साथ इसके गुणवत्ता भागीदार के रूप में जुड़ने पर गर्व है। हल्दी के पारंपरिक परीक्षण में घंटों लग सकते हैं, और दूरी के आधार पर, परीक्षण के परिणाम वापस आने में कई दिन भी लग सकते हैं। इससे किसानों और व्यापारियों दोनों के समय और संसाधनों की हानि होती है। तीव्र गुणवत्ता परीक्षण 1 मिनट से भी कम समय में करक्यूमिन सामग्री का विश्लेषण करके इन नुकसानों को कम करने में मदद करता है।”



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